ABOLLA

IGT Avola Rosé

€9,00

Il Rosato di Nero d’Avola racchiude i colori, i profumi e l’anima autentica della Sicilia. Questo vino unisce il carattere intenso del celebre vitigno rosso alla freschezza e vivacità tipiche del rosato, offrendo un perfetto equilibrio tra tradizione ed eleganza. Con una gradazione leggera di appena 12 gradi, conserva l’importanza del Nero d’Avola, rendendolo ideale per un calice raffinato e piacevole. Le uve, coltivate nelle nostre terre di Avola, donano un frutto essenziale per creare un vino capace di soddisfare i palati più esigenti. Servito ben freddo, il nostro Rosato di Nero d’Avola diventa un ristoro ideale per chi cerca sollievo dalla calda atmosfera siciliana, regalando momenti di autentico piacere.

Descrizione

  • Vino: Rosato
  • Indicazione Geografica Tipica: AVOLA ROSATO
  • Varietà: 100% Nero d’ AVOLA
  • Classificazione: IGT
  • Comune di produzione: AVOLA (Siracusa)
  • Altimetria: Circa 100 metri
  • Terreno: Calcareo con tessitura fine
  • Resa per ettaro: HL 70
  • Densità per ettaro: Tra 4500-5500 piante
  • Epoca di vendemmia: 2023
  • Vinificazione: Le uve vengono raccolte prima del completamento della maturazione. Non vi è macerazione delle vinacce e il mosto si ottiene per sgrondatura delle uve pigiate senza alcuna pressatura delle stesse, ma per sgocciolamento in funzione della gravità su di esso. Dopo un rapido processo di illimpidimento a freddo, il liquido viene travasato e fermentato in serbatoi di acciaio, a temperatura controllata e con l’aggiunta di lieviti selezionati.
  • Affinamento: 10 mesi in vasche di acciaio inox 
  • Epoca di imbottigliamento: 2024
  • Gradazione alcolica: 12% vol
  • Acidità totale: 6 g/l
  • Colore: rosa con riflessi rubino
  • Bouquet: elegante con tannini appena accennati 
  • Sapore: fruttato con note floreali
  • Abbinamenti gastronomici: Perfetto come aperitivo, ideale per accompagnare fritti e formaggi freschi, si abbina splendidamente anche a gustosi piatti di pesce. Ottimo con antipasti freddi, piatti a base di carni bianche e insalate.
  • Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a temperatura di 8°-10° C.
  • Conservazione: Le bottiglie vanno conservate possibilmente in posizione orizzontale a temperatura tra 14-15°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1,38 kg

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